Cuisson des nuggets de poulet

Ingrédients (4 personnes)

• 400 à 500 g de nuggets de poulet déjà préparés

• 1 cuillère à soupe d’huile (si cuisson à la poêle)

• Sel et poivre

• Sauces au choix (ketchup, sauce barbecue ou sauce maison)

Préparation

Au four :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Disposez les nuggets sur une plaque recouverte de papier cuisson.

3. Faites cuire 12 à 15 minutes en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils soient bien dorés.

À la poêle :

1. Faites chauffer l’huile dans une poêle.

2. Faites cuire les nuggets 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.

Servez-les bien chauds pour conserver leur texture croustillante.

Accompagnement : frites maison et salade verte

Les nuggets se marient parfaitement avec des frites croustillantes et une salade fraîche.

Ingrédients

• 600 g de pommes de terre

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 1 salade verte

• 1 cuillère à soupe de vinaigre

• 2 cuillères à soupe d’huile

• Sel et poivre

Préparation

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites.

2. Disposez-les sur une plaque avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.

3. Faites cuire au four 25 à 30 minutes à 200°C en les retournant à mi-cuisson.

4. Préparez la salade avec une vinaigrette simple (huile, vinaigre, sel et poivre).

Le contraste entre les frites chaudes et la salade fraîche équilibre parfaitement le plat.

Quel vin boire avec des nuggets de poulet ?

Même avec un plat simple comme les nuggets, un vin léger peut très bien accompagner le repas.

Accord principal

Un Beaujolais est un excellent choix : léger, fruité et peu tannique, il accompagne bien le poulet croustillant.

Autres accords possibles

• Sauvignon Blanc : frais et vif, idéal avec la salade.

• Côtes de Provence rosé : léger et convivial.

Servez les vins blancs et rosés entre 8 et 10°C, et le rouge légèrement frais autour de 12 à 14°C.