Produits frais

Viande de porc origine Union Européenne,
eau, sel, persil, sirop de glucose, dextrose, e621, e262, e316,arômes naturels, épices, e120, ferments naturels, boyaux naturels

💡 L'Idée Recette : La Papillote Ensoleillée Ne vous contentez pas de la grille ! Pour préserver toute l'humidité et les huiles essentielles des herbes :

1. Placez les chipolatas dans du papier cuisson avec des quartiers de tomates cerises et des lanières de poivrons.
2. Ajoutez un filet d'huile d'olive et fermez hermétiquement.
3. Faites cuire 15 minutes au four (200°C) ou sur le bord du barbecue. Les saucisses vont confire dans le jus des légumes.

🥗 L'Accompagnement Idéal

• En été : Une ratatouille croquante aux légumes du soleil ou un tian de courgettes. Le basilic frais des légumes viendra répondre au thym de la saucisse.

• En toute saison : Un gratin de pâtes fraîches au parmesan, pour un contraste de textures entre le fondant du fromage et le grillé des herbes.

🍷 L'Accord Vin (Sommelier) On cherche ici un vin qui souligne le côté végétal et aromatique sans écraser la finesse de la viande.

• Le choix parfait : Un Rosé de Provence (type Côtes de Provence ou Bandol). Sa structure minérale et ses notes de petits fruits rouges s'équilibrent parfaitement avec les herbes de garrigue, offrant une finale désaltérante.